Preparate vanatoresti

Specialitatea bucătarului49.00
150g file căprioară, 50g kaizer, 50g mozzarela+garnitură: orez, gogoşar, castraveţi acrii, sos
Escalop de căprioară cu ciuperci27.00
100g file, 40g ciuperci, vin, ceapă, sos, piper
Escalop de căprioară cu smantană29.00
100g file, smantană, vin, enibahar, piper, lămaie, unt
Escalop din file de porc mistreţ24.00
100g file mistreţ, sos vanătoresc
Escalop din file de urs cu ciuperci39.00
100g file urs, 30g ciuperci, sos, mure
File de căprioară33.00
150g crud – 110g net
File de porc mistreţ la grătar29.00
150g crud – 110g net
File de urs la grătar45.00
150g crud – 110g net
Medalion “Pui de Urs”39.00
100g file urs, sos brun vanătoresc, măsline, ciuperci, mure
Medalion de căprioară29.00
100g file, sos brun vanătoresc, măsline, ciuperci
Medalion din file de porc mistreţ28.00
100g file, sos brun vanătoresc, măsline ciuperci
Tocăniţă vanătorească cu mămăliguţ33.00
50g căprioară,50g urs, 50g mistreţ, sos, mămăligă
Frigărui de căprioară33.00
100g file căprioară, ardei gras, ceapă, rosii

Pulpa de căprioară la gratar                                                                                        32.00
150 g crud, 110 g net
Ceafa de porc mistret la gratar                                                                                   22.00
200 g crud, 140 g net